清蒸柠檬鱼
作者：姜饼娃娃 最后浏览：2006-11-22 10:26:20
发布时间：2006-11-22 10:26:20 进入该作者博客：姜饼小屋欢迎你 部落积分：421 所在城市：北京
[原料/调料]
(1)鲈鱼1条 柠檬1个 香菜叶少许
(2)红辣 3根 蒜头6颗 香菜茎50公克 鱼露3大匙 糖2大匙 柠檬汁3大匙
[制作流程]
(1)将鲈鱼洗净，剖开腹部，背部则不切断，将鱼摊开放在盘子上，放入蒸锅内，蒸约10分钟。
(2)将材料2切匀成细末，和调味料先混合拌匀，再淋在蒸好的鱼上，再蒸3分钟后取出。柠檬切片排盘，最后撒上香菜叶即可。
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