家庭香辣鱿鱼虾涮锅
作者：QQ糖 最后浏览：2006-12-22 13:01:40
发布时间：2006-12-22 13:01:40 进入该作者博客：零食无敌 部落积分：881 所在城市：北京
1）明虾1斤2两
2）将虾煮熟后用剪刀剪去虾头的长刺，长须以及虾眼
3）然后用剪刀给虾开背，剔掉泥肠线，用刀片沿虾背下划剖开
4）把鱿鱼洗净后切块并划十字刀
5）将切好的鱿鱼在沸水中快速焯一下
6）现在开始准备配菜， 首先，将切成段的芹菜焯熟
7）将豆腐皮切成二指宽，也用开水焯过~~
8）大豆芽是一定要焯熟的
9） 也可以加些焯熟的菜花进来~~~~
10）土豆条先用开水焯熟，然后如热油炸一下
11）锅内置油烧热，油量要比平时炒菜多，将虾倒入热油炸至皮酥
12）接着将鱿鱼倒进翻炒，对了， 还有木耳呢， 怎么漏发了？
13）这时加入香辣虾酱――在秋林公司一楼南区买的
14）将以上所有焯好的菜连同香辣酱一起翻炒2分钟~~出锅！
不用其他盘子或汤盆盛，直接盛入电火锅内（暂不通电）， 开吃~~~
