鲢鱼火锅
作者：QQ糖 最后浏览：2006-12-22 15:21:15
发布时间：2006-12-22 15:21:15 进入该作者博客：零食无敌 部落积分：881 所在城市：北京
以下是做法，供好事贪吃者观摩：
1。 精选黑鲢一条，洗净切块，加盐，花椒，料酒，姜蒜腌制1h；
2。腌好后，锅加油烧热（Tip:为防止鱼粘锅煎糊了，可在放油前用生姜把锅擦一遍），把鱼放进去煎致5成熟，记得放葱，老干妈，多少根据自己的口味来定；
3。加水烧开，然后放进火锅里煮；同时可以放豆腐，萝卜片或者其他青菜；
4。开吃；
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