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鸡蛋布丁 美味甜品DIY >>>>>>>>
原料：
鸡蛋300克，牛奶500克，各式
水果丁适量
辅料：
砂糖300克，
香草粉少许
做法：
1. 将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底。
2. 鸡蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，约30分钟即成。
3. 将布丁倒入盘子，边上围上各式水果丁做点缀……
鸡蛋怎么样做最有营养
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最
营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童
消化吸收。
注意：
茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
鸡蛋一天吃多少：鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜……
鸡蛋韭菜生煎 >>>>>>>>
春天多吃韭菜，因为这时的韭菜脆嫩鲜美。鸡蛋韭菜用来做包子馅料，不但营养丰富，而且味道特别的香。刚出锅的热乎乎的生煎包，多吃几口也不腻饱，那个味道香滴。
材料：
发面团、韭菜、鸡蛋和黑
芝麻
做法：
将醒发好的面团，揉后搓成长条揪成小剂子，用擀面杖擀成面皮；取一面皮包入小韭鸡蛋馅（鸡蛋放点盐加点温水打散后，倒入油锅用筷子快速滑熟捞起；韭菜洗干净后切小段，放点盐捞匀后，加入熟鸡蛋拌匀即可），在面皮的右边捏起，用左右捏的顺序收紧口子，最后在左边封口。不会捏包子的，用捏柳叶包的方法做
包子，简单而且也好看。
包好后开始生煎。在白锅里抹一层生油，锅贴包子用小火煎至金黄色时，下点凉水盖上盖焖一会；水差不多干时起盖，再洒些面粉水和黑芝麻继续焖，直到看到有一层焦香的脆皮时就可以装盘了……
鸡蛋有哪些治病功效 >>>>>>>>
偶还知道一个哈，就是鸡蛋可以美容的捏 ，8过偶就是不知道那个笨鸡蛋和柴鸡蛋之间的美容是否有差别的诶！
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。蛋白还具有清热解毒、利咽润肺、滋养肌肤的功能，可用于咽喉肿痛、中耳炎、外感风热所致声音嘶哑、某些药物中毒等。
鸡蛋清有清肺利咽功能，外敷患处可治烫伤、烧伤、流行性腮腺炎等。
古代名医张仲景创立“苦酒汤”，以蛋清、半夏、苦酒组成，治疗语言不利。以蛋清和黄连水滴眼，可治疗结膜炎，在眼药水大量上市的现代，这种方法已使用不多，但鸡蛋的药用价值却不会被人忘却。
鸡蛋壳能制酸、止痛，研末外用可用于外伤止血、固涩收敛
研末内服可用于胃溃疡反酸、胃炎疼痛，并对补钙有益。蛋壳内衬的薄皮有滋阴润燥、润肺止咳作用，适合风燥干咳。蛋黄在民间应用颇多，如乳头皲裂、下肢皮肤溃疡的外用。中医认为鸡蛋黄有养血滋阴益智功能，用于心血不足、失眠烦热……
鸡蛋的三十种吃法 >>>>>>>>
一、苏格兰煎蛋
将鸡蛋煮熟,去皮,裹上一层面包渣,在淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,在裹上一层面包渣,在油锅里炸一下,炸至金黄色,捞出--这就是美味的苏格兰煎蛋。
二、美味蛋稀饭
用砂锅煮稀饭,水快干时放入鸡蛋黄(加入色拉油和少许水绞拌均匀),盖上盖子放入微波炉高火加热1-2分钟,根据喜好加入调味料,美味可口又有营养.
三、浇汁蛋
用宽油，猛火炸蛋，外焦里嫩，喜欢吃什么味道浇什么汁，感觉西红柿汁最好吃。
四、蛋炒饭
原料：米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，
火腿一两，胡罗卜半两，水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、
味精、胡椒粉、酱油……
Diy绿茶饼干 >>>>>>>>
绿茶饼干和coco饼干
黄油100克，鸡蛋一个，低粉180克，白砂糖40?50克，
绿茶粉或者coco粉20克
200度，烤箱上层，10分钟。字母那种很小的就5分钟。
成品……
法国味烤鳗鱼鸡蛋卷 >>>>>>>>
材料：鸡蛋6个、烤
鳗鱼若干
做法：
1、鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用；
2、烤鳗切成粗条，备用；
3、平底锅内均匀的涂上一层油，开中火烧热；
4、在平底锅内加入少许蛋液，用
料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放一些烤鳗鱼条；
5、用锅铲在一边将蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同样转圈搅拌。然后再从一边卷起；
6、可反复卷几次，如图6那样卷成粗卷即可……
鲜虾鸡蛋豆腐 >>>>>>>>
做法：
1.虾4只，去皮，去虾肠。
2.鸡蛋一个，加适量盐、鸡精、温水打成蛋液。（鸡蛋和水的比例是2:5）
3.日本豆腐一条，切成四块。高度比你的盘子高一点点就可以了。
4.将日本豆腐摆在盘中。上面摆上虾仁。再将蛋液缓缓倒入盘中……
