怎样吃巧克力不长肉 >>>>>>>>
怎样吃巧克力不长肉绝对算得上一个经典的问题，相信没有人能抗拒巧克力的诱惑，也没有人不畏惧巧克力的热量，那么究竟怎么吃巧克力才不会长肉呢？听听专家给出的意见吧。
第一招：巧克力水果
　　将自己喜欢的水果切成片，然后将加克力加热融化后蘸着吃，记住不要把巧克力酱倒在水果片上，这会让你摄入太多的热量。这种吃法在保留水果营养的同时，又可以尝到巧克力的美味，可谓一箭双雕。推荐水果：草莓、橡胶、菠萝、西瓜。
第二招：巧克力饼干
　　如果你觉得上面的办法不能满足你对巧克力的渴望，那么可以试试下面这招：准备一大杯热巧克力（可以使用可可粉或者将巧克力加热融化），然后打开你的烤箱，烘焙一些你喜欢的小饼干，将巧克力酱均匀的刷在饼干上，注意用量不要太多，最后将处理好的饼干放入冷冻层就算大功告成了。这样处理过的巧克力不仅不会长肉，还是不错的防暑甜点哦……

心心相映巧克力戚风 >>>>>>>>
材料：
5个蛋（蛋白蛋黄分开），.糖90+20g，玉米粉10g，水80ml，油70g，低粉60g，可可粉30g
很完美的咧….不过倒扣时,忘了这回底部铺了油纸(以前都没用). 蛋糕重重的掉在烤网上.被勒出好深的印.
没有心形模?没关系.用纸剪出个形状出来.用刀子沿着边刻出心形……

在家做的巧克力 >>>>>>>>
这次用来注模的原料是瑞士cocobarry公司在新加坡生产的“喜客”牛奶巧克力,2.5kg装的一大块，拆开后有浓郁的可可香和奶香味
先把巧克力切碎（我是用菜刀切的，忘了拍照了，喜客巧克力给我的感觉是切起来比较容易，很轻松，不象有些劣质巧克力切起来象石头一样切不动。）
切完放入隔水加热炉中，温度调到60度，很快就全部融化了……

轻松减肥：巧吃巧克力 >>>>>>>>
对于爱苗条的mm来说，巧克力就像古希腊神话里会唱歌的女妖塞伦斯，很诱人，却又必须远离。巧克力是有名大热量大户，1份50g的巧克力片，就有280大卡热量！殊不知，巧克力可以也可以用于减肥，它含有的可可成份（Theobroma)，不仅可以舒缓压力，而且可以给你幸福的满足感。
巧克力主原料是可可豆(像椰子般的果实，在树干上会开花结果)，它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 (Montezuma)，当时是崇拜巧克力的社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中，打起泡沫，并以黄金杯子每天喝50CC，是属于宫廷成员的饮料，它的学名Theobroma有（众神的饮料）之意，被视为贵重的强心、利尿的药剂，它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。
TIPs: 在饭前吃一点点的巧克力，可以减少正餐的进食量；但一天内不能吃超过半份的巧克力片，更不能吃渗有其它配料的巧克力(例如：花生、各色各样核果类，因为这种巧克力卡路里才真正高)，而且除了饭前吃一点巧克力，其它的时间，都不可以吃！不妨用这种方法执行4-5天，看看瘦的效果如何……

元宵宴 巧克力玫瑰入圆心 >>>>>>>>
在老辈人的传统里，只有过完正月十五，吃过元宵才算过完了这个年。元宵团团圆圆的，如同一个句号，点缀在这“倒春寒”的正月里。
“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，同样是这种圆圆的，里面带馅、外面糯米的食品，在北方叫元宵，到了南方则叫汤圆。如果按传统作法，这两者也不同：南方做汤圆，是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅包好；北方做元宵，是先把馅捏成均匀的小球状，放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃，不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中。
小时候，经常可以在北方的大街上看到摇元宵的。元宵是北方人在正月十五特定的吃食，而汤圆在南方还是除夕不能少的食物，一个湖北的朋友曾经抱怨“春晚”主持人总是提到饺子，因为在湖北的一些地方，的的确确是不拿饺子当年夜饭的。
个人感受是汤圆更合口味，尽管我是北方人。汤圆好煮，吃起来细腻、黏软、滋润，带汤吃、蒸着吃都非常美味，并且方便，随时在超市都可以买到。而北方的元宵偏甜，多是白糖、芝麻、山楂馅，最好是即做即吃，放时间长了容易变质。如今已有很多人怀着和我一样的念头，喜好的天平偏向了汤圆的一方，所以如今北京市场上，汤圆也比元宵销售火爆……

仁巧克力面包 >>>>>>>>
原料:180克高筋面粉(超市里也有大磨方的面包粉)，半勺盐 大个鸡蛋一个（半个和入面，半个涂抹用）， 2勺糖 多半勺干酵母 120克牛奶，黄油28克
牛奶大约40度，放入酵母，轻拌下，静放，大约8分钟。
鸡蛋，打成液体，倒入盐和糖拌匀。
面粉过筛两次。
黄油室温融化。
将一半的鸡蛋液体慢慢边搅拌边倒入面粉中。
然后，一边搅拌一边倒发酵牛奶，大约分了8次才倒完。
使劲揉，边揉边摔打，面成团，基本不粘手后，加黄油，接续揉，油完全吃进之后，还是边摔打边揉。整个揉面，历时40分钟！
揉好后，盆里抹些油，放好面团，盖上保鲜膜。放入微波炉，里面放一杯开水。
一个小时后，取出，手指沾油按下个坑，不反弹即可……

巧克力完全健康档案 >>>>>>>>
巧克力按摩：近日，在西班牙兴起了用巧克力按摩。据了解，巧克力按摩的疗法不仅可以促进皮肤再生、补充其流失的营养成分，而且还可以令身心愉悦，保持一个幽默心情。
巧克力营养成分：蛋白质、钙
、镁和维生素ｂ２；一块４０克重的牛奶巧克力包含大约３克蛋白质，每日人体所需的核黄素的１５％、钙的９％和铁的７％；加入杏仁和花生的巧克力也相应增加了钙、铁和核黄素的含量。
巧克力完全健康档案：适量食巧克力有助减肥……

巧克力的妙用 >>>>>>>>
　　近日，在西班牙兴起了用巧克力按摩。据了解，巧克力按摩的疗法不仅可以促进皮肤再生、补充其流失的营养成分，而且还可以令身心愉悦，保持一个幽默心情。
　　巧克力营养成分：
　　蛋白质、钙、镁和维生素b2；
　　一块40克重的牛奶巧克力包含大约3克蛋白质，每日人体所需的核黄素的15%、钙的9%和铁的7%；
　　加入杏仁和花生的巧克力也相应增加了钙、铁和核黄素的含量。
　　巧克力完全健康档案
　　■适量食巧克力有助减肥……

自制樱桃巧克力蛋糕 >>>>>>>>
材料： 150克黄油，120克糖，3个新鲜鸡蛋，200克面粉，25克无糖可可粉，100毫升牛奶，150克黑巧克力，一罐去核糖水樱桃（樱桃实重500克左右），2小勺发酵粉，12个muffin蛋糕专用的小纸杯。
步骤一： 将黄油和100克黑巧克力放到一个小锅中溶化，火力用最小的一档，注意经常搅拌，使两种材料均匀混合，到两种材料完全融化了便可。 步骤二： 将另外50克黑巧克力切碎，待用。注意颗粒不能太小，否则会在高温下完全融化，便看不到了。在这时将烤箱设为180度预热。
步骤三： 樱桃罐头放干糖水，稍微晾干些，待用。
步骤四： 将所有的材料放到大量杯中（除了樱桃和四分之一的巧克力碎屑）……

怎样制作手工巧克力 >>>>>>>>
巧克力的发展史
巧克力是世界上最受欢迎的食品之一，它是用热带植物可可的果实可可豆磨成粉后，再加入糖和香料等制成的。巧克力带有浓郁的香味，用它可以制作出各种糖、糕点以及冰激凌等。
但是，最初的巧克力并不用来制作糖果、糕点和冰激凌。大约距今７００年前，墨西哥的印第安人将可可豆烘烤后碾碎，再加入胡椒粉、香料、玉米粉和水，制成了一种饮料来饮用，这就是最初的巧克力。
哥伦布是第一个发现可可豆和巧克力的欧洲人，但他本人对此却不感兴趣。后来西班牙探险家科特兹在饮用了巧克力饮料后，精神大振，因此便认为这种饮料可以战胜疲劳和增强抵抗力，并由此意识到可可豆可以成为摇钱树，于是他很快便建立了自己的可可种植园，生产可可豆出口到欧洲。
自巧克力流传到欧洲以后，西班牙的厨师用糖代替了巧克力饮料中的胡椒粉，从而使巧克力的口味发生了根本性的变化。法国的厨师又将焦糖倒在杏仁上，外面再用巧克力包裹，从而制作出了杏仁巧克力。后来，荷兰化学家范?霍腾发明了从可可豆里提取可可油的方法，为巧克力的规模化生产铺平了道路。１８４７年，世界上第一块固体巧克力问世。此后不久，瑞士人又在巧克力中加入了奶粉，赋予了巧克力奶油般柔滑的纹理，由此生产出了世界上第一块奶油巧克力……