肉桂- 铂澜美味标签

肉桂（Cinnamomum cassia）

在传统中药药方里，桂皮是一个经常出现的名词，如果找出一片来嚼一爵，你会感到又香又辣，不过很快就会有一种淡淡的回甜味，其实，它就是肉桂树皮。

肉桂为樟科常绿乔木，又名玉桂、牡桂，其树皮、枝、叶、果、花梗都可提取芳香油，用于食品、饮料、香烟及医药，但常用作香料、化妆品、日用品的香精。树皮出油率为2.15%，桂枝出油率为0.35%，桂叶出油率为0.39%，桂子（幼果）出油率为2.04%。各部位又可分别用于医药，树皮也就是人们常说的桂皮，为我国传统名贵中药材，有驱风健胃、活血祛瘀、散寒止痛之效；树枝则能发汗驱风，通经脉。

肉桂原产我国，分布于广西、广东、福建、台湾、云南等湿热地区，其中尤以广西最多。越南、老挝、印度尼西亚等地亦有分布。肉桂大多为人工栽培，且以种子繁殖为主，这样可使其后代保持亲本的特性，以获得枝下较高的树干，有利于剥取桂皮，因此在生产上很少用无性繁殖方法培育苗木种植。

简述：抗菌，缓解消化及呼吸道感染，减轻经痛，治疗白带，舒缓肌肉痉挛及风湿病。抗老化，促进血夜循环，具有收敛作用。抗沮丧、安抚情绪、消除紧张，赋予活力。

【本质】

主要由树皮蒸馏其香味，近来也加入叶子，味道有一点像由木材、辛辣、麝香三者混合而成带甜味，树木为铁色２公尺以此即可采收，主要种植地为瓜哇、斯里兰卡、东印群岛、马达加斯加、南印度，精油为黄褐色。

??【历史临床记录】可用于按摩足部减轻抽筋、治疗胀气、降肝火、抗菌。

??【使用需知】不可大量使用，会使皮肤刺激，怀孕禁用。

??【功效】
??止血，伤风感冒，呼吸困难，胃痛，胆汁过多，腹痛腹泻，反胃呕吐，胀气，风湿痛，皮肤松软，抗蜂窝组织炎，月经痛，闭经，白带，减轻忧郁不安，催情，抗菌，杀

【英文名】 CORTEX CINNAMOMI

【来源】本品为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl 的干燥树皮。多于秋季剥取，阴干。

【制法】除去杂质及粗皮。用时捣碎。

【性状】本品呈槽状或卷筒状，长30～40cm，宽或直径3～10cm,厚0.2～0.8cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔，有的可见灰白色的斑纹；内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有 1条黄棕色的线纹。气香浓烈，味甜、辣。