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上海小吃-排骨年糕(美食派)
排骨
猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。
如：红烧排骨，一道中国家常菜。
也可用来形容人非常瘦，多指男性
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
